2024兩會(huì)提出：建議盡快為(wèi)校(xiào)園餐立法，建立負面清單制(zhì)度
關于校(xiào)園餐立法的議題，全國政協委員、九三學社中央常委、中國科學院院士李景虹在2024年的全國兩會(huì)期間(jiān)提出建議，呼籲盡快為(wèi)中小(xiǎo)學校(xiào)園餐立法，以促進和(hé)保障學生(shēng)在校(xiào)餐飲的質量與安全。李景虹委員提出的建議主要包括以下幾個(gè)方面：
建立法律框架：提議出台《中小(xiǎo)學營養餐管理(lǐ)辦法》或相關的法律法規，從國家(jiā)層面為(wèi)校(xiào)園餐提供權威的法規依據，确保其規範化發展。
規範管理(lǐ)與标準設定：要求對學生(shēng)營養午餐的标準、學校(xiào)午餐的供應與管理(lǐ)進行(xíng)嚴格的規範與約束，包括但(dàn)不限于食材采購、烹饪制(zhì)作(zuò)、食品安全監測等方面。
厘清各方職責：明(míng)确政府、學校(xiào)、家(jiā)庭以及社會(huì)在校(xiào)園餐實施過程中的角色與職責，形成多(duō)方共同參與、協同管理(lǐ)的局面。
設立負面清單制(zhì)度：提出建立負面清單制(zhì)度，具體(tǐ)到生(shēng)産供應企業的責任清單、信息公開(kāi)發布清單、學生(shēng)就餐食堂的負面行(xíng)為(wèi)清單等，确保各環節操作(zuò)透明(míng)且合規。
科學設計(jì)營養餐：倡導按照青少(shǎo)年的不同地區(qū)、年齡階段、營養需求和(hé)身體(tǐ)發育特點，由專家(jiā)設計(jì)并制(zhì)定符合國家(jiā)标準的學生(shēng)餐健康标準。
強化監管與執行(xíng)：強調政府執法部門(mén)的嚴格監管作(zuò)用，以及社會(huì)公衆的監督力量，通(tōng)過雙重機制(zhì)保障校(xiào)園餐的食品安全和(hé)營養價值。
扶助貧困地區(qū)的營養餐計(jì)劃：針對經濟條件較差的地區(qū)，建議通(tōng)過政策扶持，為(wèi)符合條件的學生(shēng)提供免費營養餐。
通(tōng)過以上(shàng)措施，旨在提升我國中小(xiǎo)學校(xiào)園餐的整體(tǐ)水(shuǐ)平，保障廣大(dà)學生(shēng)的身體(tǐ)健康，減少(shǎo)劣質營養餐和(hé)食物中毒等事件的發生(shēng)，促進我國學生(shēng)營養餐工作(zuò)更加科學、規範和(hé)有(yǒu)效。
食品安全保障：通(tōng)過立法形式可(kě)以強制(zhì)性地規定校(xiào)園餐的食品安全标準，包括食材來(lái)源、儲存、加工、配送等全過程的安全監控，降低(dī)食源性疾病的發生(shēng)風險，保障學生(shēng)的身體(tǐ)健康。 營養均衡：立法可(kě)明(míng)确規定校(xiào)園餐的營養成分标準和(hé)膳食結構，保證學生(shēng)獲得(de)全面、均衡的營養攝入，有(yǒu)利于他們的生(shēng)長發育和(hé)學習能力的提高(gāo)。 規範行(xíng)業行(xíng)為(wèi)：建立完善的法規體(tǐ)系有(yǒu)助于規範校(xiào)園餐飲服務行(xíng)業，對供應商資質、食堂設施設備、從業人(rén)員健康狀況及專業培訓等提出明(míng)确要求，杜絕不合格企業或個(gè)人(rén)進入校(xiào)園餐飲市場(chǎng)。 明(míng)晰權責：立法可(kě)以明(míng)确政府、學校(xiào)、家(jiā)長和(hé)社會(huì)四方在校(xiào)園餐管理(lǐ)上(shàng)的權責劃分，促使各方形成合力，共同維護校(xiào)園餐的質量。 透明(míng)度和(hé)公開(kāi)化：通(tōng)過立法要求公開(kāi)相關信息，如菜單、食材來(lái)源、檢測報告等，增強校(xiào)園餐的透明(míng)度，接受社會(huì)公衆和(hé)監管部門(mén)的有(yǒu)效監督。 教育功能：通(tōng)過校(xiào)園餐立法，能夠将健康的飲食觀念和(hé)良好的飲食習慣融入日常教育之中，培養學生(shēng)的食品安全意識和(hé)營養健康素養。 推動行(xíng)業發展：立法也有(yǒu)利于推動整個(gè)學生(shēng)營養餐産業的升級轉型，鼓勵和(hé)支持優質企業投入市場(chǎng)，從而整體(tǐ)提高(gāo)校(xiào)園餐飲服務水(shuǐ)平。